日式壽司的做法
雞蛋加鹽打散,下鍋中攤成蛋餅,切條。黃瓜切條,胡蘿蔔切條,火腿腸切條。米飯撒上壽司醋拌勻。鋪一層保鮮膜,然後鋪一層海苔,再鋪一層米飯,加一層肉鬆。依次鋪上食材。邊卷邊收緊,卷好後切好裝盤即可。
日式壽司怎麼做
材料:
壽司醋1勺,雞蛋3個,鹽1克,壽司海苔1張,肉鬆,黃瓜1根,蘿蔔條1根,胡蘿蔔1根,火腿腸1根,米飯(壽司米與糯米2:1的比例,)1小碗
日式壽司的做法:
1.雞蛋磕入碗中,加少許鹽打散,平底鍋燒熱,下蛋液攤成蛋餅,切條備用;
2.黃瓜切成長條,胡蘿蔔切長條,火腿腸切條備用;
3.在米飯裏面撒上壽司醋,然後攪拌均勻;
4.底下鋪一層保鮮膜,然後鋪一層海苔,再鋪一層米飯,加一層肉鬆;
5.再依次鋪上準備好的食材,黃瓜條、蘿蔔條、火腿腸、雞蛋等;
6.邊卷邊收緊,卷好後切好裝盤即可。
小貼士
1、注意鋪米飯的時候,接口處要鋪薄一點,這樣卷出來造型會更好看。
2、肉鬆不要放太多,肉鬆過多會導致壽司卷鬆散,不宜塑形。
3、邊卷記得要邊收緊,否則造型不好看,會容易鬆散。
4、做好後保鮮膜不要拆,當天吃不完,將兩頭卷緊,第二天連着保鮮膜一起蒸五分鐘又可以吃了。
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