挑選韭菜的要點是什麼
相信大家對於韭菜不陌生了,韭菜是生活中常見的一種食材,韭菜不僅做菜好吃,還是燒烤必不可少的食材。那麼挑選韭菜的要點是什麼呢?
1、看外表:韭菜以葉肉肥厚,葉片挺直,葉色鮮嫩、翠綠有光澤,不帶爛葉、折葉、黃葉、幹尖,無斑點的爲好。
2、檢查捆紮的鬆緊度:韭菜通常要經過捆紮才能運輸,一般捆紮較緊的新鮮,鬆的不新鮮;也可以用手抓住韭菜根抖一抖,葉子隨勢飄動的新鮮,飄不起來的不新鮮。
3、看割口:檢視一下韭菜根部的割口是否整齊,如果整齊則是新鮮的韭菜,如果中間長出芯來,則說明這捆韭菜不太新鮮,可能放的時間有些長。
以上就是挑選韭菜的要點是什麼的介紹了,希望對你有幫助。
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