燉白蘿蔔削皮嗎
白蘿蔔說起來肯定不陌生,白蘿蔔可以算是日常生活中最常見的蔬菜。做法有好多,炒的,燉的,醃的,等等。平時做的時候都有削皮,燉白蘿蔔削皮嗎?想知道嗎?現在一起來了解。
1、燉白蘿蔔時可以削皮也可不削皮。都沒有太大的影響。因爲白蘿蔔的皮含鈣量高,不削皮,多吃帶皮的白蘿蔔還可以補充鈣元素。但不削皮,口感不是太好,吃起來會有點老,湯沒有那麼清甜。所以還是按照自己的習慣來吧,喜歡吃帶皮的就不削,追求口感,就削皮吧。
2、燉白蘿蔔要準備些什麼。1。豬棒骨:豬棒骨可謂是燉白蘿蔔最佳搭配,也是人們最經常用來燉白蘿蔔的。而且豬骨棒營養豐富,富含大量的磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等多種營養元素,與白蘿蔔一起燉,有助與人體的吸收。而且搭配起豬骨棒,湯喝起來會比較純香,更加有食慾。
3、輔料。油、蔥、姜、大棗2個、枸杞、鹽、等等,根據自己的喜好去搭配也是可以的。姜還可去掉豬骨棒的肉腥味,不過枸杞可以不用放太多,枸杞經過高溫烹煮後,已經沒有什麼營養成分了,下幾顆做調味就行。
4、在挑選蘿蔔的時候要挑那些個大的。而且水分足的白蘿蔔,會比較甜,不要那長得歪瓜裂棗,比較當季的白蘿蔔,這樣燉好的蘿蔔比較好吃,整個湯的味道也會提升。那去燉之前一定要把表皮的泥土清洗乾淨。
燉白蘿蔔雖說是一道在家常不過的家常菜,但是卻是最忘不掉的一道菜。一想起,自己一口一口喝湯的時候,那滋味可是美極了。各位是否也有這種感受呢?
-
烤腦花做法是什麼
相信喜歡吃燒烤的網友們對於烤腦花都不會陌生吧,烤腦花因爲鮮甜的口感和豐富的營養價值,受到了衆多網友的追捧,那麼下面小編就與大家分享一個烤腦花做法,我們來了解一下吧。1、將新鮮腦花用溫水浸泡15分鐘。2、在浸泡的時候將所有的配料切成末。3、用牙籤挑去腦花...
-
新滷水怎麼做
其實滷菜的成敗,新滷水起制非常的關鍵,對於很多剛開店的新手滷小白而言,製作一鍋標準的滷水是一件最爲頭疼的事,那麼新滷水怎麼做呢?接下來,小編就來分享一下如製作一鍋好的新滷水的方法。1、熬湯:準備豬腿骨5斤,母雞半隻,先進行焯水處理。然後滷鍋內加水30斤(熬好後約20...
-
榴蓮冰沙家常做法是什麼
榴蓮自從引進中國之後,就受到了衆多朋友的喜愛,雖然依舊是有不少朋友接受不了榴蓮的味道,但卻絲毫不影響銷售,那麼小編也向各位熱愛榴蓮的朋友們分享一道榴蓮的做法,那就是榴蓮冰沙家常做法!1、取出60克的榴蓮,只要榴蓮肉。2、22.370~385克的冰塊。3、33.20~25克的糖...
-
豬肉陷怎麼調好吃
日常生活中,我們做食物的的時候,經常是會需要用到豬肉餡的,比如:做肉丸、包餃子、包餛飩以及還有做包子等等,而豬肉餡的味道好壞是會影響食物的質量,所以豬肉陷的調製是非常重要的,那麼豬肉陷怎麼調好吃呢?1、放入適量的鹽,並進行充分的攪拌,把鹽攪拌的越均勻越好。這是...