酒的密度是多少
用糧食、水果等含澱粉或糖的物質經過發酵製成的含乙醇的飲料,如葡萄酒、白酒等。白酒的化學成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質,食用白酒的濃度在60度(即60%)以下,白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精,提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經發酵釀造而成的。酒的化學成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質,食用白酒的濃度在60度(即60%)以下,白酒經分餾提純至75%以上為醫用酒精,提純到99.5%以上為無水乙醇。下面一起看看酒的密度是多少?
1、酒的主要成份是酒精,化學名叫乙醇。每一種酒中雜醇、酯類物質與水的含量不同,酒的密度也不同,而乙醇在20℃常温下,液體密度是0.789 g/cm³。
2、酒精的度數,表示酒中乙醇的體積與酒體積的比化為的百分數,以V/V作為酒精度的單位。例如:7%(V/V),其意思是100單位體積的酒中含有7單位體積的乙醇,也表示100升酒中含有7升的乙醇,酒精的化學式為C2H5OH。
3、酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20℃時的體積比表示的,如50度的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升(20℃),酒精度一般是以容量來計算,故在酒精濃度後,會加上“Vol。”以示與重量計算之區分。
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