仙湖茶是什麼茶
仙湖茶產於廣東省河源市東源縣上莞鎮仙湖山脈,海拔1200米。茶樹均種植在850米至1000米的崇山峻嶺,山腰峽谷之中,由於茶園地勢高聳,四季雲繚繞,空氣濕度大,日照短,漫射光多,土層深厚,有機質含量高,對茶樹生長十分有利。那麼仙湖茶是什麼茶呢?
1、河源仙湖茶屬於綠茶。
2、泡茶有三點很重要,這三點決定了一泡茶好不好喝,分別是:水温、投茶量、沖泡時間。綠茶的優點是比較鮮嫩,它的茶多酚、氨基酸含量高,鮮爽的滋味和香氣就是它最大的特點。
3、為了更好沖泡出綠茶鮮爽特點,水温不能太高,一般是85℃左右對於全芽等特別細嫩的茶葉温度可以更低一些。
4、過高的水温會把茶葉燙壞,泡出來的茶湯就會有一股熟味,並且沸水會把茶的內含物質很快地浸出來,就會使第一泡茶滋味會特別地濃或者澀。
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