沒煮的珍珠怎麼保存
眾所周知,珍珠粉圓是奶茶店中必備的材料之一,很多奶茶的製作都需要用到它,尤其是珍珠奶茶,那珍珠粉圓買多了怎麼辦?沒煮過的珍珠粉圓要怎麼保存?我們一起來了解一下吧。
1、沒煮的珍珠最好放在冰箱裏保存,要吃的時候拿出來放在常温環境下15-30分鐘後再煮。
2、煮珍珠的時候,一定要有足夠的水,不然很容易煮糊。如果是煮好的珍珠粉圓必須要保存在常温下,保存時間正常在大概三到四小時左右,這個時候千萬不能放在冰櫃中冷藏。
3、珍珠保存時間不能太長,若想繼續使用可以用滾開水將珍珠燙2分鐘,再過冷水,如此可延長2個小時的保存期,但是口感會稍有變化。
所以沒煮的珍珠最好是放在冰箱裏,要吃的時候再拿出來煮,煮熟的珍珠儘快吃完,不能久放。
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