鎮江有什麼特產
鎮江,古稱京口、潤州、南徐,是江蘇省轄地級市,長江三角洲中心區27城之一,國務院批覆確定的中國長江三角洲重要的港口、風景旅遊城市。那麼網友們知道鎮江有什麼特產嗎?
1、鎮江香醋。鎮江香醋又稱鎮江醋。是江蘇鎮江的地方傳統名產,屬於調味品。香字説明鎮江醋比起其他種類的醋來説,重點在有一種獨特的香氣。鎮江醋屬於黑醋、烏醋。創制於1840年,馳名中外,1909年開始少量出口。鎮江香醋在國內曾5次分別獲得金牌獎、優等獎、一等獎等,1980年獲國家銀質獎。
2、揚中河豚。河豚魚又名氣泡魚,古名:鯸鮐,別名:也稱魨魚、氣泡魚、辣頭魚,在江浙一帶稱小玉斑、大玉斑、烏狼等,在廣東一帶稱乘魚、雞泡、龜魚,在廣東的潮汕地區稱乖魚,而在河北附近則稱臘頭。
3、鎮江江蟹。鎮江江蟹體色淺青色,有光澤;腹部透射微紅;黃毛金爪白肚皮,爪子長;頭胸甲疣狀突起明顯、“工”字型花紋清晰。硒、鐵含量高,遊離氨基酸總量和呈味氨基酸含量高。
4、丹陽黃酒。丹陽黃酒,以丹陽的糯米作原料,用麥麩作糖化發酵劑,在澄清的酒液中加入米白酒配度,酒度為11°度以上。色橙黃有光,鮮甜香美,有獨特的曲香風味,越陳越香。
5、丁莊葡萄。丁莊葡萄巨峯品種穗粒整齊均勻,果粒橢圓形,紫色,皮易剝,肉厚汁多,甜而微酸;夏黑品種穗粒整齊均勻,果粒圓形,紫黑色,肉質緊脆,甜而微酸。陽光玫瑰品種穗粒整齊均勻,果粒橢圓形,黃綠色,皮薄肉脆,濃香味甜,有玫瑰香味。
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