天津狗不理包子的來歷
“狗不理”包子源於清朝。清朝末年,在天津有一家專賣包子的鋪子叫“德聚號”,店主叫高貴友,小名“狗子”。他經營的包子味道鮮美,深受人們歡迎。高貴友忙得顧不上跟顧客説話,這樣一來,吃包子的人都戲稱他“狗子賣包子,不理人”。久而久之,人們喊順了嘴,都叫他“狗不理”,因此“德聚號”就被“狗不理”代替了。
説到天津,想到的就是狗不理包子。狗不理包子為“天津三絕”之首。剛出籠的包子,鮮而不膩,清香適口。也正因為它的美味,狗不理包子成為中外遊客來到天津必品嚐的小吃之一。那麼,大名鼎鼎的狗不理包子為什麼會起這麼一個奇怪的名字呢?下面就來説説天津狗不理包子的由來。
當時,在天津郊區有一户農家,四十歲喜得貴子,取名高貴友。為求平安養子,取其乳名“狗子”,期望他能像小狗一樣好養活。高貴友14歲時,到天津南運河邊上的劉家蒸吃鋪做小夥計。因心靈手巧又勤學好問,加上師傅們的指點,高貴友做包子的手藝不斷長進,練就一手好活。三年滿師後,高貴友獨自開了一家專營包子的小吃鋪“德聚號”。由於高貴友手藝好,做事又十分認真,從不摻假,製作的包子口感柔軟,鮮香不膩,形似菊花,色香味形都獨具特色,生意十分興隆。來吃他包子的人越來越多,高貴友忙得顧不上跟顧客説話,這樣一來,吃包子的人都戲稱他“狗子賣包子,不理人”。久而久之,人們喊順了嘴,都叫他“狗不理”,把他所經營的包子稱作“狗不理包子”,而原店鋪字號卻漸漸被人們淡忘了。文戌變法前後,“狗不理”包子曾被袁世凱作為貢品,獻給慈禧太后,得到賞識。從此,“狗不理”名聲大振,流傳至今!
-
端午系五彩繩的寓意
導語:端午節,作為中國傳統節日的重要一員,承載着豐富的歷史底藴和深厚的文化內涵。每逢農曆五月初五,全國各地都會沉浸在濃厚的節日氛圍中。端午節不僅是對屈原愛國精神的紀念,更是中華民族傳統文化的重要載體。在這一天,我們共同感受那份深厚的家國情懷,讓傳統文化在...
-
未成年犯罪呈上升趨勢
邯鄲初中生遇害案,持續受到輿論高度關注。目前,涉案犯罪嫌疑人已被依法採取刑事強制措施,全社會都在等待處罰結果。與此同時,一批未成年人犯罪案件也被曝光,如廣東陽山縣一名13歲男孩性侵8歲女童等。其中一些案件並非發生於近期,卻都因邯鄲初中生遇害案而被重新聚焦:...
-
獵德在廣州哪個行政區
獵德位於廣州市天河區。獵德街道隸屬於廣東省廣州市天河區,因其大部分原為獵德村地域,故名獵德街道。獵德街道地處天河區西南部,三面是主幹道,一面臨江,東起華南快速幹線,與員村街道相依;南到珠江,與海珠區隔江相望;西到廣州大道中,與越秀區五羊邨相接;北至花城大道,與冼村...
-
穀雨賞牡丹習俗的歷史發展
導語:穀雨,二十四節氣之一。穀雨起源於“雨生百穀”的説法,古書有記載,“穀雨,谷得雨而生也”。古代人基本上是靠天吃飯,季節、天氣的變化直接影響着農作物的收成,農作物收成又直接決定着農民一年的生活,此外還有許多傳統習俗,其中著名之一就是賞花。小編為大家整理了谷...