西紅柿去皮的方法有哪些
西紅柿,俗稱番茄,餐桌上常見的蔬菜之一,西紅柿炒蛋是“國菜”。很多童鞋不喜歡吃到西紅柿皮,那麼西紅柿去皮的方法有哪些呢?下面,小編帶大家一起來看看吧。
1、烤。將西紅柿的底部插一個叉子,放在火上烤約10秒鐘左右,西紅柿的外皮就會開裂。稍稍冷卻幾秒鐘後,用手撕去外皮,撕掉的外皮很完整。
2、刮。用勺子刮,也是一種方法。勺子的選擇比較重要,勺子的邊緣不能太薄,也不能太厚。而且刮的時候要確認每個部分都要刮到,否則就很容易破皮。
刮看似簡單,但對力度的要求很嚴格,太輕無法刮下,太重就會把皮刮破,尤其在撕的時候也很講究技巧。
3、煮。鍋中倒入清水,大火煮開後放入西紅柿煮約20秒鐘左右,要用勺子不斷的給西紅柿翻個兒,以便西紅柿所有的部分都可以被開水燙到。或者鍋中多放一些水,沒過西紅柿。撈出後,冷卻一分鐘,再撕掉外皮。
也是就是關於西紅柿去皮的方法有哪些的介紹了,朋友們學會了嗎?
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