芸豆的別名叫什麼
芸豆是一種常見的豆類蔬菜,其嫩莢或者種子可以當做蔬菜,也可以加工成罐頭或者直接醃製、冷凍、乾製食用。芸豆原產自美洲地區的墨西哥和阿根廷,現在多國都有栽種,那麼芸豆的別名叫什麼呢?
1、芸豆的別名叫別叫菜豆、架豆、刀豆、扁豆、玉豆、豆角。
2、芸豆富含豐富的營養價值,有人體所需的維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、尼克酸、維生素C等。
3、芸豆是一種比較好的補鈣食物,是黃豆的兩倍。此外,芸豆還富含一定量的膳食纖維,能夠促進人體腸道蠕動。
而且芸豆是一種高鉀、低鈉、高鎂的食物,特別適合心臟病、高血脂等症狀的人食用。
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