漢中仙毫的品質特徵
漢中仙毫是陝西省漢中市特產,屬綠茶。具有外形微扁挺秀勻齊、嫩綠顯毫、香氣高鋭持久、湯色清澈鮮明、滋味鮮爽回甘等特點。
據史料記載,漢中茶葉始於商周,興於秦漢,盛於唐宋,繁榮於明清。漢中茶園多位於竹木繁茂、雨量豐沛的大巴山北麓海撥800―1600米的緩坡地上。這裏冬無嚴寒、夏無酷暑,氣候温和,森林覆蓋率達60%左右,適合茶樹生長。漢中仙毫一般在春季採摘,且採摘標準高,一個工人一天只能採摘一斤多鮮葉。採來的新鮮茶葉要經過攤青、殺青、理條、做型、提毫、烘乾、精選等工藝。
漢中仙毫品質優異,富含鋅、硒、單寧酸、茶多酚等元素,有抗氧化、降血脂、清口臭的功效。
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