上巳節的風俗及活動
上巳節有吃薺菜煮雞蛋,郊外踏青、放風箏、賞花的風俗。上巳節是一個古老的中國傳統節日,據説是為了紀念黃帝,但是現在瞭解上巳節的人已經不多了,儘管如此還是有很多地方會在這天進行慶祝。
1.三月三薺菜煮雞蛋:農曆三月三,國人有吃地菜煮雞蛋的習俗。薺菜又稱地菜、田兒菜等,是生長在田頭地角的一種野菜。雖説是野菜,卻鮮香可口、營養豐富。民諺曰:“三月三,薺菜當靈丹。三月三,薺菜煮雞蛋。”春天正是採食薺菜的季節。春食薺菜也是我國民間由來已久的傳統習俗。《詩經》就有“其甘如薺”的吟詠;辛棄疾也有“城中桃李愁風雨,春在溪頭薺菜花”的詩句。
清朝葉調元的《漢口竹枝詞》曰:“三三令節重廚房,口味新調又一樁。地米菜和雞蛋煮,十分耐飽十分香。”詞中的地米菜即指薺菜。地菜不僅營養豐富,而且還能治療多種疾病。它不僅是佳餚一碟,更是靈藥一-方。“薺菜,別名地菜、雞心菜,其根、花、籽均能入藥。在中藥裏,薺菜的藥用價值非常廣泛,被譽為“菜中甘草”。
2.三月三舉家出遊:三月初三,舉家出遊,有的人家帶着酒菜在郊外野餐,而這時正是迎春第一支杏花開放的時期,古有“三月杏花香”的説法,在城市內蟄伏了一個冬天的人們,春暖乍寒,人們走向郊外成了“三月三”的一個活動了。
3.放風箏:“正是人間三月三,風箏飛滿天”,三月初三還有放風箏的民俗。風箏的來源有很多的説法,有人説曾為戰爭中傳遞情報的工具等,但在民間是一種遊戲。人們也認為經過了冬天,應該到户外活動,所以三月初三放風箏。
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