鐵鍋煮東西變黑有毒嗎
我們平時炒菜的時候,用到比較多的東西就是鍋具了,市面上的鐵鍋材料比較多,有不鏽鋼、鐵、不材料等等,相較於比較受歡迎的不粘鍋,很多家庭仍然更喜歡用鐵鍋煮東西或者是炒東西,這樣味道會更好。那麼鐵鍋煮東西變黑有毒嗎?
1、鐵鍋煮東西變黑沒有毒。
2、不過有時候鐵鍋使用久了,再進行烹飪的話我們會發現食材已經變黑了,很多人擔心會有毒,但是實際上它是無毒的,只不過是炒鍋產生的一種氧化還原反應,就算是被人體吸收了,也不容易出現中毒情況,所以説大可放心。
3、雖然用鐵鍋煮東西會比較好吃,但是它在使用過程中要是保護不當,也是非常容易生鏽的,而生鏽之後的鐵鍋,大多都是不建議繼續使用的,否則何有可能對身體造成危害。
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