生茶和熟茶的區別是什麼
1、顏色不一樣,熟茶色澤褐紅,茶菁黑或紅褐色。2、加工過程不一樣,熟茶是發酵加工,生茶是鮮葉採摘後,經殺青、揉捻。接着茶性不一樣,熟茶茶性温和,生茶茶性較烈刺激。3、口感不一樣,熟茶濃稠水甜,幾乎不苦澀,而生茶口感強烈,清香水甜而薄,微澀。4、茶性不一樣,熟茶茶性温和,生茶茶性較烈,刺激。
5、茶氣不同,生茶由於未經渥堆發酵的緣故,聞起來會讓人感受到一股清香氣息。熟茶經過了渥堆發酵,所以會給予人厚重陳舊的氣味。
6、營養作用不一樣:生茶富含茶多酚,可抗輻射、清熱、消暑等作用;熟茶經發酵後,在酶的作用下,產生了不少新的營養物質,因此在普通茶的基礎上,又有了更多功效,如:降脂、減肥、殺菌、抗衰老等。
生茶為什麼不能直接喝生茶之所以不能直接喝,是因為任何茶葉在剛製作出來的時候,都要放置一段時間,畢竟茶葉中殘留着農藥和重金屬成分,若是貿然飲用,就會導致人體出現一系列的不適症狀。生茶製作後最少要放置一年才能飲用,放置十年生茶的品質就會達到頂峯。
生茶的正確喝法適當茶量
大家要正確喝生茶,第一點就要注意生茶的分量,取用大概5g的生茶茶葉分量,然後再額外準備100cc的蓋碗,先用沸水對蓋碗進行高温燙洗,起到温杯的作用,然後再將適量的生茶茶葉分量投入到蓋碗中。
沖泡水温
沖泡生茶的水温,大家要一如既往地保持100度左右,因為生茶是屬於陳化時間較長的茶飲,需要用沸水來沖泡生茶,才可以有效喚醒生茶中的營養物質,並且有效去除倉味,讓喝起來的生茶口感更加純正香醇。
順序步驟
沖泡生茶的時候,大家要注意,第一泡的生茶,可以丟棄不喝,在15秒之後出湯,然後倒掉第一泡的茶湯,第二泡開始,在蓋碗中可以燜着生茶大概30秒的時間之後,再出湯比較好,而後每一泡的生茶,需要適當延長浸潤5-10秒的時間。
沖泡次數
第二泡的時候喝生茶,喝生茶的時候,會比較柔和,甜醇少澀,但是到了生茶的第四泡以及第五泡的時候,生茶的口感就會漸入佳境,不僅香氣會明顯許多,而且茶湯的回甘力還會久久在口腔內停留,齒頰留香,讓大家感受到一種曼妙的韻味在迴盪。
茶葉是年頭越久越好嗎不是,茶葉是有保質期的,並不能存放太久。如果喝到了變壞了的茶葉,可能對身體不好。茶葉的保質期與茶的品種有關,不同的茶葉保質期也不一樣。
-
家長送給孩子的祝福語
導語:又是一年高考時,萬千學子躍龍門;放鬆心情輕鬆考,沉着答卷創佳績;金榜題名樂歡喜,家長老師喜融融;填報志願莫大意,功成名就會有期!下面是小編幫大家整理的高考送給學生的勵志寄語,希望能夠幫助到大家。高三激勵話語1、如果缺少破土面出並與風雪拼搏的勇氣,種子的前途...
-
立夏種什麼蔬菜好
導語:隨着立夏的到來,新一輪農忙活動也就開始了,立夏節氣一般在穀雨後的15天,即在陽曆每年5月5日或6日,太陽到達黃經45度時開始。立夏,節氣意義上夏季開始的日子。“立”即開始,“夏”是“大”的意思,表示春天播種的植物已經直立長大。小編為大家整理了立夏以後能不能...
-
清明節出行的注意事項
導語:清明節是我國重要的傳統節日,在這樣特別的日子裏,我們要緬懷先人、尊重祖宗,所以説掃墓那是清明節必不可少的!但是,孕婦可以去掃墓嗎?關於清明節的注意事項,尤其是孕婦,必須要看看!清明三候一候,桐始華,桐樹開花,清芬怡人。二候,田鼠化鴽,田間地頭田鼠漸多。三候,虹始...
-
春分節氣與農業的關係
導語:《明史·歷一》:“分者,黃赤相交之點,太陽行至此,乃晝夜平分。”春分是二十四節氣之一,傳統以立春到立夏之間為春季,而春分日正處於兩個節氣之中,正好平分了春季;在這個時候全國各地也有許多不一樣的風俗,特別的飲食就是其中之一。小編為大家整理了春分節氣的飲食風...