百香果怎麼挑選
百香果在廣西地區的出產率是很高的,不過其銷售的地區遠不止廣西,全國各地都是有賣的,但由於不在產地,所以很多人對百香果不太瞭解。下面來看看百香果怎麼挑選吧。
1、如果需放置一段時間的話,購買的百香果需是果實飽滿、圓潤的。若是百香果的果皮比較順滑,沒有皺縮,而且果實的重量比較沉實,沒有任何腐爛發黴的跡象的話,説明百香果的質量是上佳的,值得購買。此時的百香果雖説是成熟了,但是還需放置一段時間才適合吃。
2、若是需要現吃百香果的話,除了要關注百香果的外形是不是比較圓之外,最好是選擇那種表皮略有皺紋或者凹陷的,這是百香果比較成熟的一個標誌。當然,千萬不要選那種已經幹扁了的百香果,這種不僅不新鮮,而且口味也不好,汁也少。
3、從外觀來看,百香果的個頭若是比較均勻,而且顏色深一些的話,會更好吃。這是因為種在山上的野百香果日照時間長一些,山上通常也沒有積水,所以其成長的果實呈現的是紫色,顏色深一些;而人工種植在田地裏的百香果則個頭稍大,但顏色是深紅色。通常山上的百香果會比平地的更為好吃。
4、從果肉上來看,建議挑選那種果肉為深黃色的百香果。如果果肉是淺黃色的話,口感和味道一定沒有那麼好。這是因為山上的百香果,其果肉顏色都是深黃,而平地種植的百香果,果肉往往是淺黃色的,口感真心沒那麼好。
5、從百香果具備的特徵:酸、甜和香,如果這三者都具備的話,才能夠反映出你所購買的百香果品質是優良的。若是香味沒有那麼濃郁的話,通常是成熟度不夠,或是種植在平地上的,標明百香果的質量真心沒那麼好。
6、成熟的百香果,顏色已經從青色轉變為深紅色或者紫色,而果形比較飽滿圓潤的話,是可以選擇購買的,此時若買回家的話,建議先把其悶幾天,等待果皮變皺了再開始吃,這樣你就不會感覺到太酸了。另外,悶過一陣的百香果,往往會感覺香氣更為濃郁喲。
7、從季節挑選。百香果大量上市一般是在每年的9月左右。雖然説一年之中百香果可以成熟好幾批,不過口感最好的要數當年9月份到10月份之間成熟的百香果是最好的。這個時候的百香果裏面的瓤:汁多、肉香,特別的美味,
以上就是對於百香果怎麼挑選的全部內容。
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