榨蘋果汁變色怎麼辦
1、燙煮蘋果,在榨汁之前先將蘋果煮下;2、加維生素C片劑,在榨汁的時候加維生素C片劑,這樣會使得蘋果汁維生素的損失變小,出汁率增加,不容易變褐色;3、放鹽水泡下,榨汁前把蘋果切開放在鹽水裏泡一下,然後再榨。
榨蘋果汁怎麼不變色
蘋果汁顧名思義就是蘋果榨的果汁,而且蘋果汁的功效十分的多,可加速腸道蠕動,還能提供豐富維生素A,給機體提供能量,而且也非常的好喝,但是我們會發現榨成汁的蘋果會變色,這時候就可採用以上介紹的幾種方法解決這個問題。
但是畢竟是鮮榨的,怎麼保存也不能保存太長時間,趕快喝完最好。也可以在蘋果汁里加少量維生素C或者白醋,但是這樣總感覺影響口感,而且像是工廠裏生產灌裝果汁似的,沒有自己榨汁的樂趣了。鮮榨蘋果汁最多保存兩個多小時吧,不然口感和衞生狀況就都會變得不適合飲用了。
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