裙帶菜和海帶有什麼不同
外形不同,裙帶菜呈現破葵扇、裙帶形狀,而海帶則是長條扁平葉狀體;生活習性不同,裙帶菜為温帶性海藻,而海帶生長於水温較低的海中;口感不同,海帶比裙帶菜的口感更為爽脆;營養價值不同,裙帶菜的含碘量比海帶高。
裙帶菜和海帶的區別
區別一:外形不同
海帶多為褐綠色,為長條扁平葉狀體,有兩條縱溝貫穿葉片中間;而裙帶菜大多為羽狀裂片或披針形(破葵扇狀),裂片邊緣有缺裂。
區別二:生活習性不同
裙帶菜是生長在温帶海洋裏的海藻,可以耐受水温比較高的海水;但是海帶屬於生長在水温較低的海水中的海藻,並不能耐受高温。
裙帶菜主要分佈在浙江省的舟山羣島、嵊泗島等地,在青島和大連地區也有分佈;而海帶主要分佈在北太平洋與大西洋沿海地區。
區別三:口感不同
海帶的口感更佳爽脆,而裙帶菜則偏向柔軟綿密的口感。兩者是截然相反的口感,但實際上兩者都是藻類,有着差不多的保健作用。
區別四:營養價值不同
裙帶菜和海帶可以治療因缺少碘而導致的“大脖子病”。但實際上,裙帶菜的含碘量比海帶高,並且裙帶菜具有營養高、熱量少的特點,因此更受歡迎。
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