怎麼挑選家用烤箱
在我們的日常生活中,大多數美食愛好者是離不了烤箱,平時利用烤箱烤烤蛋糕,烤烤餅乾等等,吃起來既放心又安全。那麼怎麼挑選家用烤箱呢?
1、容積:如果你是烘焙愛好者,再加上心靈手巧的話,可以選擇25L以上的烤箱。烤箱容量越大,箱體內温度偏低且温度均勻,烘焙出來的食物質量就越高。而低於25L的烤箱,箱體內的温度會偏高,不利於食物表面着色。大烤箱一次可做的東西更多,而且容積越大的烤箱相對温度越均勻,做出來的食物口感更好。
2、箱體高度:一般來講,高度越高的烤箱比較較消費者的青睞。這其中的原因就在於箱體高度越高的烤箱,箱體內温度均勻程度要優於扁平的電烤箱,而且方正的烤箱容易烘焙大體積的食物。扁平的電烤箱相對方正的電烤箱箱體温度會偏高,所以消費者在選擇時,選擇方正的烤箱,箱體高度在300mm或300mm以上的箱體。
3、層架:在選擇烤箱層架時儘量選擇層架在4層以上的烤箱,能選擇5層的儘量選擇5層層架的烤箱。市面上烤箱有3層、4層和5層層架的烤箱,經常做烘焙的人會知道,如果需上火稍低,如上火180度,下火200度,那麼只需要將烤盤向下調一格就可以了,而如果需要下火稍低,只需要在食物下方再增加一個烤盤隔温即可。
以上就是怎麼挑選家用烤箱的介紹了,希望對你有幫助。
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