藍莓屬於熱性還是涼性
藍莓是生活中常見的一種水果,它屬於涼性水果。藍莓的營養價值非常高,口感非常好,而且營養價值豐富,深受人們的青睞。藍莓為杜鵑花科越橘植物,分佈於朝鮮、日本、蒙古、俄羅斯、歐洲、北美洲等國家。在我國主要分佈在遼寧、黑龍江、吉林等地區。
藍莓果實有球形、橢圓形、扁圓形或梨形,多數品種成熟時果實呈深藍色或紫羅蘭色,少數為紅色。果實有球形、橢圓形、扁圓形或梨形,平均單果重0.5~2.5克。果實一般在開花後70 - 90天成熟,果肉細軟,多漿汁。藍莓在食用前要用清水清洗,但不要破壞藍莓鮮果表面的白霜。
如何挑選藍莓
1、成熟藍莓表皮為深紫色或藍黑色,覆有白霜。白霜不明顯或沒有白霜,説明存放過久不新鮮;如果呈現黒色,説明是假冒的。
2、用手捏一捏,好的藍莓果實結實;果捏起來很軟,還有汁液滲出,説明已經熟過了;如果果肉乾癟、表皮起皺,説明存放過久,水分嚴重流失,不宜選購。
3、好的藍莓香氣馥郁,嚐起來酸甜可口,沒有果核;如果香味較淺,嚐起來酸澀,説明尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜選購。
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