不鏽鋼菜板的優缺點是什麼
菜板即砧板,是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板。口語叫菜板,書面語謂之砧板。以前菜板以木塊為主,但因容易耗損,近來大多以塑料為材料澆鑄,那麼不鏽鋼菜板的優缺點是什麼?
1、不鏽鋼菜板最大的好處是比較耐用,不容易損壞,不鏽鋼菜板是利用食品級304不鏽鋼材質所製成的菜板,它具有耐腐蝕性強、不開裂、不藏污易清洗、易保養的優點。
2、但是使用不鏽鋼菜板,會在一定程度上破壞菜刀。刀刃是金屬製品,不鏽鋼菜板也是金屬製品,切菜的過程中金屬和金屬發生碰撞,對二者都會產生一定的損壞。而且不鏽鋼菜板使用時間長了之後,表面會出現凹凸不平的地方,在這些地方切菜不容易切斷,出現粘連的現象。切菜時,稍微用力便會出現刺耳的聲音,不適合用來剁肉製品。
3、菜板作為日常生活的一個常用品,在選擇的時候,大家要注意以下這些事項。
4、注意選擇厚度。一塊好的菜板需要一定的厚度,使得在承受刀刃衝擊的過程中,能夠保持一個穩定的狀態,並且不易滑動。
5、注意使用頻率。竹製菜板適合使用頻次不高的家庭;不鏽鋼菜板適合素食主義者;木質菜板適合使用頻率極高的烹飪愛好者。
6、注意生熟分區。在條件支持的情況下,根據不同美食料理習慣,大家可以選擇不同菜板,或者在一塊菜板上分出明顯兩塊區域。
關於不鏽鋼菜板的優缺點是什麼內容的介紹就到這了。
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