花生芽的種植方法有哪些
花生種子發芽後可以作為芽菜食用,稱為花生芽。花生髮芽後,其蛋白質已分解為氨基酸,脂肪含量低,維生素含量全面提高,各種營養成分更易被人體吸收。那麼花生芽的種植方法有哪些?
1、品種選擇。花生的品種較多,生產芽菜最好採用小粒型品種。用育苗盤生產,每盤用種子(乾重)500克左右,一般花生芽長是種子體長的2倍,每盤可生產花生芽1.2千克。
2、浸種處理。然後將選好的種子用清水淘洗,浸泡10~12小時,使種子充分吸水膨脹(要求種子最大吸水量達到種子重量的51%~55%)。最後用清水沖洗種子2~3遍。浸種時忌用鐵質器皿。
3、播種催芽。把種子從水中撈出,瀝乾表面水分,放入無油、鹽、酸、鹼的乾淨容器裏催芽,容器的下面應排水良好。花生芽生長過程中需要氧氣多,容器中的種子厚度以不超過4釐米為宜。出芽前,要蓋上厚的毛巾,控制温度在23~26℃之間,每日淋水2~3次,以避免種子過熱。出芽後,將不能發芽的種子和殘芽爛籽挑出,繼續催芽。
4、日常温度和濕度控制。花生催芽生長需要的最低温度為15℃,最適温度為20-25℃,最高温度為30℃;濕度以保持潮濕為宜,在通氣良好的環境中進行遮光培養。冬季氣温低,要在中棚或大棚等保温遮光條件下培育。每個生產週期為8-10天。
5、及時採收。當花生芽長1-2釐米,種皮完好,子葉(花生瓣)未展開時就要及時採收。如果子葉展開,露出芽胚,就很容易被綠化而降低品質。
花生芽在培養過程中一定不能見光,以防止綠化。生產花生芽的容器禁用鐵製品,否則種皮易出現鏽色而影響品質。
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