蘆筍是什麼樣子
蘆筍是天門冬科天門冬屬多年生草本植物石刁柏的幼苗,可供蔬食。未出土的呈白色稱為白筍,出土後呈綠色稱為綠筍。植株高可達1米,根粗2-3毫米,莖平滑,上部在後期常俯垂,分枝較柔弱。莖又分為地下根狀莖、鱗芽和地上莖三部分。
我國蘆筍主要分佈在江蘇徐州、山東菏澤等地。蘆筍對温度的適應性很強,既耐寒,又耐熱,從亞寒帶至亞熱帶均能栽培。在土壤疏鬆、土層深厚、保肥保水、透氣性良好的肥沃土壤上,生長良好。蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A,以及硒、鐵、錳、鋅等微量元素,已成為保健蔬菜之一。
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