夏至節氣吃什麼
夏至日,太陽直射地球的位置達到年度最北極點,白天最長,夜晚最短。夏至是中華民族的傳統節日,也是中國古代重要的農事節期之一,具有豐收、慶祝等寓意。那麼,夏至是夏季的第多少個節氣?夏至節氣一般吃什麼食物?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!
夏至是夏季的第幾個節氣
夏至,是夏季的第4個節氣,也是二十四節氣的第10個節氣。鬥指午;太陽黃經90°;於公曆6月21~22日交節。夏至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最北端,幾乎直射北迴歸線,此時,北半球各地的白晝時間達到全年最長。對於北迴歸線及其以北的地區來説,夏至也是一年中正午太陽高度最高的一天。
夏至節氣吃什麼
1、夏至蛋:湘南的衡陽、郴州、永州和湘西吃夏至蛋。夏至日,將整雞蛋煮熟,剝殼後加紅棗煮湯吃,叫“吃夏至蛋”。湘南一帶,主要是嘉禾、藍山、桂陽於夏至當天早晨起來,將整雞蛋煮熟,用紅紙或紅色染料將蛋皮染紅,再用一個小網袋裝上,繫上少年、兒童的前胸,一直掛到中午或下午再剝去蛋殼將蛋吃掉。民間以為夏至吃蛋,能強身健胃,行走有勁。邃雲“夏至吃蛋,石板踩爛。
2、熱面:還有人愛在酷熱的夏天吃熱面,那叫“鍋挑兒”,據説有“辟惡”之意,吃熱,面是為驅除邪惡,多出汗以祛除人體內滯留的潮氣和暑氣。
3、夏至羹:湖南長沙人夏至日吃糯米粉拌鼠麴草做成的湯丸,名“夏至羹”,民諺雲“吃了夏至美,麻石踩成意喻力大無比,身輕如燕坑”"夏至吃個團(音為”坨“),一腳跨過河”。
4、生菜、涼麪:過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的説法。老北京的風俗習慣,每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼麪了,吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃,促進食慾,但是又不至於會因為過於寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候,涼麪等食物就開始大賣了。
5、餛燉:無錫人中午吃餛飩,取其混沌和合之意。有民諺説:“夏至餛飩冬至團,四季安康人團圓。”民間還有吃了餛燉之後為孩子量體重,希望孩子體重增加,身體健康的習俗。
6、麥粥:江蘇無錫的人在夏至這一天,早餐會吃麥粥。麥粥不僅是清香宜人、健脾養胃、老少咸宜的美味能有效緩解人們“苦夏”時的食慾不振,同時還可祛濕利尿,是夏至節不可多得的美味。
7、夏至餅:夏收完畢,新麥上市,所以有日吃麪嘗新的習俗,也有人用麥粉調糊糊,攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆英、豆腐,及臘肉等,祭祖後食用,俗謂“夏至餅”。
8、新麥:山東部分地區,夏至日有煮新麥粒吃的習俗,孩子們用新麥秸編的小荒籬,在湯水中撈取新麥粒吃既嘗新,又是一種遊戲。
9、豆糕:夏至這一天,在老南京的風俗中大人要叫小孩騎坐於門檻上吃豌豆糕防百病。這項風俗的由來是因為夏令天氣火熱,人們多不思飲食,才讓小孩先吃豌豆糕開胃。此外,老南京在夏至這一天還要吃碗涼麪稱稱體重。
10、過水麪:山東各地在夏至的這一天裏是要吃涼麪條的,也就是過水麪,用麥秸編一個精緻的小籬,在湯水中一次一次的往嘴裏撈麪吃,對於小孩子來説已經不只是吃飯了,更是一種遊戲,充滿了樂趣。
夏至節氣來臨是夏天開始嗎
夏至並不是代表夏天到來的意思,一般來説,立夏象徵着夏天的到來,所以準確來説,夏天到來應該是以立夏為準。夏至不是夏天開始的意思,“夏”代表夏天這是沒錯的,但是“至”不是到來的意思,至,乃極也。大白話就是最,夏至的意思是夏季白天最長對的一天。
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