裕固族分佈地區
裕固族主要分佈在甘肅省肅南裕固族自治縣和酒泉黃泥堡地區。9世紀中葉,回鶻汗國因內憂外患,部眾分途西遷,形成了現在的裕固族。裕固族自稱“堯乎爾”、“西喇玉固爾”。歷史上曾被稱為“黃番”、“黃頭回鶻”、“撒裏畏吾”、“撒裏畏兀兒”等。
牧民的飲食以酥油茶、奶皮子、曲拉等乳製品為主,手抓羊肉、肉腸、“支果乾”是人們最喜愛吃的風味食品。裕固族是以畜牧業為主的民族,細毛羊是廣大牧民增收致富的主要來源。還建有牧場和養鹿場,產有鹿茸、麝香、熊膽等珍貴藥材。
裕固族以帳篷為主要居住方式。裕固族帳篷是用牛毛或羊毛褐子縫製而成的。扎立帳篷,要選擇避風向陽的地方搭蓋,多數坐北向南。坐向選定後,先用一根橫樑及兩根柱子將帳篷撐起來,再用四根木杆和繩子拉成四方形。富户人家帳篷寬大一些,用六根或九根木杆拉成圓形。
春節是裕固族一年中最大的節日。節前要包餃子(用作凍餃)、炸油餜子、饊子等,並有祭祖的習俗。節日期間放鞭炮,點酥油燈,互送哈達、禮品以示祝福。
-
立夏節氣如何養生
導語:立夏是二十四節氣中的第七個節氣,也是夏季的第一個節氣。立夏預示着季節的轉換,表示盛夏時節的正式開始,太陽到達黃經45度時為立夏,時間一般在每年公曆的5月5日或6日。立夏以後,江南地區氣温回升快,降雨量和降雨的天數都會明顯增多。立夏下雨對農作物的影響對於...
-
立夏節氣的禁忌
導語:立夏,二十四節氣之一,立夏的歷史可以追溯到中國戰國時期,它不僅是物候轉變的標誌,更藴含着深厚的歷史、文化和飲食內涵。在這個節氣裏,中國人傳承了許多古老的習俗和傳統,體現出中華民族博大精深的文化底藴,吃立夏飯的習俗就是其中之一。小編為大家整理了立夏飯五...
-
不同餃子餡的寓意
導語:俗話説“好吃不如餃子”,吃餃子是北方過年一個非常流行的習俗,不光是春節,餃子也是很多重要節日的必備主食。作為春節不可缺少的美食,當你在除夕夜吃餃子的時候有沒有想過餃子的來歷,大年三十吃餃子有什麼講究?今天小編給大家一一講解。除夕夜包餃子的時候,人們總...
-
霜降時節吃什麼食物
霜降是中國農曆二十四節氣中的一個節氣,通常出現在每年的10月23日左右。霜降時節,天氣逐漸轉涼,露水凝結成霜,農事活動也會有所變化。那麼,霜降指的是降霜嗎?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!霜降降什麼霜降不是表示“降霜”,而是表示氣温驟降、晝夜温差大。就全國平均而...