甲魚是保護動物嗎
甲魚是我們常吃的一種水產品,在逢年過節的時候,一道甲魚可以説是必不可少的。甚至説在很多時候,為了吃到一些更鮮美的甲魚,有些朋友還會去市場上購買野生的甲魚,那甲魚是保護動物嗎?
1、甲魚不屬於國家保護動物,但一些很容易被當成甲魚的鼈類則是保護動物。例如山瑞鼈,國家二級保護動物;斑鼈,國家一級保護動物;黿,國家一級保護動物。所以大家在捕捉到野生甲魚時,是可以進行食用和出售的,唯一要注意的就是不要認錯物種了。
2、甲魚的的學名其實是中華鼈,中華鼈分佈於中國、日本、越南北部、韓國、俄羅斯東部,也被引入泰國、馬來西亞、夏威夷等地。中華鼈在中國廣泛分佈,除西藏和青海外,其它各省均產,近年在新疆地區也發現有野生中華鼈。
3、中華鼈是我國傳統食療滋補佳品。中華鼈風味獨特、營養豐富,是一種高蛋白低脂肪的食物原料,其組織富含多糖、膠原蛋白、牛磺酸、維生素B-17等功能因子。此外中華鼈在預防及治療心腦血管疾病、抗腫瘤、增強免疫與延緩衰老等方面具有一定功效。
4、由於甲魚的膽固醇含量極高,中醫認為鼈能補肝,其實是一種謬論。我國是甲魚的養殖大國,湖南、湖北、江西、安徽、江蘇等省的養殖甲魚產量較高。甲魚的食用方法也多種多樣,常見的有清燉清燉甲魚湯、烏雞燉甲魚等。
以上是關於甲魚是保護動物嗎的介紹,很多朋友都非常喜歡吃甲魚,所以小編可以告訴你甲魚不是保護動物,希望對你有用吧!
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