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有關挑選萵筍方法的精選知識

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  • 挑選萵筍有哪些實用技巧

    挑選萵筍有哪些實用技巧

    萵筍是家常菜,營養豐富,吃法多,深得大家的喜愛。不過萵筍有老有嫩,如果去菜市或者超市選購萵筍時不懂得挑揀的話,很有可能會買到口感不是那麼鮮嫩的。那麼挑選萵筍有哪些實用技巧呢?1、好萵筍,有好外形。大家選購新鮮、質量...

  • 涼拌萵筍的做法

    涼拌萵筍的做法

    萵筍去皮擦絲;鍋中水燒開,放萵筍絲焯一下,放涼水中;鍋內倒油,油温燒至六七成熱,放花椒炒香;放蒜末、乾紅椒,滴入幾滴香油;將萵筍絲撈出瀝水,然後放菜缽中,撒上鹽、雞精、香菜,滴上香油;將熱油均勻淋在上面,拌勻即可。涼萵筍的簡單做...

  • 新鮮萵筍的儲存方法

    新鮮萵筍的儲存方法

    1、將吃不完的萵筍放入容器裏,倒入淹沒萵筍三分之一的冷水,於室內放置3-5天,削皮後炒來吃仍鮮嫩可口。2、或者將萵筍洗淨後切成小條狀,放到太陽底下曬乾,再用鹽醃起來,這樣保存的時間比較長。3、把可濕水的面巾紙用水打濕,再...

  • 萵筍炒培根怎麼做好吃

    萵筍炒培根怎麼做好吃

    步驟1準備食材:培根70克,萵筍100克、青椒10克、紅椒10克、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。步驟2培根切絲。步驟3萵筍洗淨切絲。步驟4青椒切絲。步驟5紅椒切絲。步驟6小葱切葱花。步驟7首先起鍋倒油,油温6成熱,放入...

  • 萵苣和萵筍的區別

    萵苣和萵筍的區別

    萵苣讀“wōjù”,萵苣是一種蔬菜,味道鮮美,口感爽脆。吃萵苣可增進食慾,促進消化液的分泌及腸胃蠕動,並富含鉀離子。極其適合老人,孕婦、長期卧牀者及高血壓、心臟病、消化不良、慢性便祕患者食用。萵苣怎麼讀很多人不知道...

  • 萵筍乾的曬制方法是什麼

    萵筍乾的曬制方法是什麼

    萵筍口感鮮嫩爽脆,製作菜餚時可葷可素、可涼可熱,在餐桌上經常可以覓見它的蹤影,那麼萵筍乾的曬制方法是什麼?1、選用條直粗壯、大小整齊、皮薄肉厚、質地細嫩、粗纖維少的新鮮萵筍為原料。2、削除萵筍的外皮、硬筋、葉叢...

  • 萵筍葉可以吃嗎

    萵筍葉可以吃嗎

    萵筍是生活中常見的綠色蔬菜,很多人挑選萵筍的時候總是把萵筍葉子扔掉,那麼萵筍葉子能不能吃呢?其實萵筍葉子是可以吃,食用萵筍葉能為身體補充大量的碳水化合物。萵筍葉營養價值高,含有大量的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B...

  • 如何挑選萵苣

    如何挑選萵苣

    日常飲食中,萵筍是我們比較常吃的蔬菜,由於它口感好,利於養生,非常受到歡迎。不過在挑選萵筍的時候,不知道什麼樣的萵筍最好,有的時候挑選的萵筍並不好吃而且口感不佳,那麼如何挑選萵苣呢?1、看看葉子:萵苣的葉子要青綠並且鮮...

  • 萵筍涼拌的做法

    萵筍涼拌的做法

    步驟1食材:萵苣葉300克、大蒜3瓣、小米椒2個。調味料:生抽1勺、辣椒油1勺、醋1勺、鹽1勺、雞精1勺,油適量。步驟2萵苣葉摘好洗淨,在清水中浸泡5分鐘。步驟3撈出控幹後切成大小均勻的段狀。步驟4大蒜3瓣切末。步驟5小米椒2...

  • 幹鍋萵筍怎麼做好吃

    幹鍋萵筍怎麼做好吃

    步驟1準備食材:萵筍200克、胡蘿蔔50克、五花肉50克、油適量、鹽1茶匙、蒸魚豉油1茶匙、蒜3瓣、小米椒5克、生抽1茶匙、小葱1根。步驟2萵筍洗淨切滾刀。步驟3胡蘿蔔洗淨切滾刀。步驟4五花肉洗淨切片。步驟5蒜切片。步驟...

  • 萵筍炒肉怎麼做好吃

    萵筍炒肉怎麼做好吃

    步驟1準備食材:萵筍200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1塊、小米椒5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2萵筍洗淨去皮切片。步驟3五花肉洗淨切片。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米椒切圈。步驟7起鍋倒...

  • 涼拌萵筍葉的做法

    涼拌萵筍葉的做法

    食材:萵筍葉300克、小米椒2個、蒜3瓣、生抽1勺、醋1勺、辣椒油1勺步驟:1、蒜3瓣切末,小米椒2個切圈,萵筍葉摘好洗淨,放入清水中浸泡5分鐘,撈出控幹後,切成大小均勻的段,裝入盤中。2、碗中放入蒜末、小米椒、雞精半勺、醋1勺、...

  • 砂鍋萵筍臘肉

    砂鍋萵筍臘肉

    步驟1食材:臘肉100克,萵筍頭300克,小米辣3個,蒜3瓣,姜2克,小葱3根。調味料:生抽2克,白胡椒粉2克,雞精1克。步驟2臘肉切片,萵筍頭去皮,切滾刀塊。小米辣切片,蒜切片,薑切片,小葱切段。步驟3砂鍋中放入臘肉、萵筍頭、300毫升清水、生...

  • 涼拌萵筍絲的做法

    涼拌萵筍絲的做法

    食材:萵筍一根、生抽1勺、醋半勺、大蒜1瓣、小米椒2根步驟:1、小米椒2個切圈,大蒜2瓣切末。2、萵筍去皮洗淨切片,改刀切細絲放入半勺鹽醃10分鐘。3、擠出水分後,放入切好的小米辣、蒜末、鹽半勺、生抽1勺、香油1勺、醋半勺...

  • 萵筍怎麼挑選

    萵筍怎麼挑選

    非常普遍,脆爽的口感,豐富的營養,萵筍是一種非常高營養價值的蔬菜。買萵筍要懂得挑選,新鮮的萵筍才能有更好的營養價值。那麼萵筍怎麼挑選呢?1、看一下葉片。窩筍的葉片要翠綠而且細嫩,而不是幹黃凋謝的,一般狀況下,假如青筍...

  • 怎樣挑選優質的萵筍

    怎樣挑選優質的萵筍

    萵筍是一種非常常見的蔬菜,在早春,以及秋冬的時間上,是適合萵筍生長的環境,所以在這個時候,萵筍會比較多,那麼怎樣挑選優質的萵筍呢?1、看葉子:萵筍的葉子呈現出青綠的狀態,因為萵筍葉子都泛黃乾枯的話,水分損失很多,對於口感其...

  • 萵筍葉子能不能吃

    萵筍葉子能不能吃

    萵筍葉子能吃。食用萵筍葉能為身體補充大量的碳水化合物。萵筍葉營養價值高,含有大量的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣等元素,這些營養元素都是人體健康所需。葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高,其抗氧化的作...

  • 萵苣和萵筍是一樣的嗎

    萵苣和萵筍是一樣的嗎

    對於臉盲的人來説,對於長得相似的東西總是傻傻分不清,由於萵筍和萵苣長得很類似,所以常常分不清哪個是哪個。那麼萵苣和萵筍是一樣的嗎?1、萵筍和萵苣是一個科目下的兩種不同的菜。2、萵筍是一年生或二年草本,地上莖可供食...

  • 萵筍咋做好吃

    萵筍咋做好吃

    步驟1臘肉100克,萵筍頭300克,小米辣3個,蒜3瓣,姜2克,小葱3根、生抽2克,白胡椒粉2克,雞精1克。步驟2臘肉切片。步驟3萵筍頭去皮,切滾刀塊。步驟4小米辣切片。步驟5蒜切片。步驟6薑切片。步驟7小葱切段。步驟8砂鍋中放入臘肉、...

  • 萵筍炒鮮百合怎麼做

    萵筍炒鮮百合怎麼做

    步驟1準備食材:萵筍200克、百合20克、白果10克。步驟2百合切掉兩頭。步驟3百合撕成片。步驟4萵筍切成薄片。步驟5白果下鍋,焯水兩分鐘後撈出。步驟6熱鍋下油,倒入萵筍,翻炒均勻,加入白果和百合炒至斷生。步驟7出鍋前調入鹽...

  • 如何挑選萵筍

    如何挑選萵筍

    日常飲食中,萵筍是我們比較常吃的蔬菜,由於它口感好,利於養生,非常受到歡迎。但在挑選萵筍的時候,不知道什麼樣的萵筍最好,有的時候挑選的萵筍並不好吃而且口感不佳。那麼如何挑選萵筍呢?1、看萵筍的葉子。葉子青綠且新鮮,而...

  • 萵筍怎麼做

    萵筍怎麼做

    1.萵筍去皮洗淨對半切開,切片備用,姜、蒜切末備用,豬裏脊肉切片放入碗中;2.加入鹽1勺、料酒1勺、生抽1勺拌勻,加入澱粉5克,雞蛋清1個拌勻,醃製10分鐘;3.鍋中加入適量油,燒至油温7成熱,放入肉片炒熟後撈出;4.放入蒜末、薑末翻...

  • 萵筍應該怎麼挑

    萵筍應該怎麼挑

    萵筍也叫萵苣,是一種很常見的食物,其營養價值非常高,適合各類人羣食用。萵筍口感鮮嫩,但是我們在購買的時候,萵筍應該怎麼挑呢?下面一起來看看。1、掂分量。同樣粗一般挑比較沉的,就不會空心。同時還應看看萵筍表皮的葉痕密...

  • 萵筍炒板栗的做法

    萵筍炒板栗的做法

    步驟1準備食材:板栗100克、萵筍100克、紅椒10克、蒜3瓣、油適量、鹽1茶匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2板栗洗淨對半切開。步驟3萵筍洗淨切小塊。步驟4紅椒切片。步驟5蒜切片。步驟6首先鍋內倒入適量水,水開倒入板栗焯...

  • 金蒜萵筍絲怎麼做

    金蒜萵筍絲怎麼做

    步驟1準備食材:萵筍200克,大蒜10瓣,小米椒1個,食用油10克,鹽4克,生抽1克,雞精1克。步驟2萵筍去皮。步驟3洗淨切絲,加入3克鹽,拌勻醃製15分鐘,擠出多餘水份,放入碗中。步驟4小米椒切末。大蒜切末。步驟5鍋中倒入食用油,油温5成熱,倒...