青島特產有哪些
青島,別稱島城、琴島、膠澳,是中國山東省轄地級市、副省級市、計劃單列市,是國務院批覆確定的中國沿海重要中心城市和濱海度假旅遊城市、也是國際性港口城市。下面一起來看看青島特產有哪些?
1、即墨麻片。即墨麻片是200年前即墨茶食店“馥郁齋”的傳統產品之一。麻片呈淺黃色,厚度1.5毫米,具有香、脆、甜等特點。
2、青島涼粉。青島涼粉(又稱海菜涼粉),為青島獨有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制涼粉,透明晶瑩,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、鹽、味精等,系解暑佐酒佳餚。在夏天青島的餐飲點隨處可見。
3、葛村榼子。葛村榼子即墨民間有逢年過節等喜慶日子用麪粉做成魚、桃、虎、元寶等象徵吉祥的麪食品的風俗。1802年,王家葛村(今屬龍山街道)王丕良根據這一風俗,自己設計圖案,用圓鑿、彎鏟等刻制而成面模(俗稱榼子)。
4、即墨過橋海蔘。即墨過橋海蔘口感脆嫩、滑爽,湯味鮮鬱清香。選料用3年以上野生海蔘,最大限度的保證海蔘的營養。
5、特色脆滷肉。特色脆滷肉以豬五花肉為主料,以生粉,糯米粉,澄面,雞粉,味精,白腐乳,紅方腐乳,白糖為輔料製作而成。
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