沙糖桔怎麼保存一個月

砂糖橘是一種很常見的冬季橘子品種，其味道純甜，果肉無渣感，十分好吃，而且外觀也十分好看，亮度非常高，像是打了蠟一樣，那麼沙糖桔怎麼保存一個月呢？

1、保鮮膜密封法：將沙糖桔稍微沖洗下，輕輕的擦乾，以免破壞沙糖桔皮上的具有保護作用的天然蠟質，然後用保鮮膜將沙糖桔包住，放進紙箱中儲藏，放置陰涼處，這種做法可以減緩沙糖桔氧化，延長沙糖桔的保存時間，一定程度上避免沙糖桔發黴變爛。

2、冰箱冷藏保存：將冰箱的冷藏層温度調到4-6℃之間，再將沙糖桔放入，因為在這個温度下，沙糖桔的呼吸作用會被削弱，因此對不會過多導致營養流失，並且也不會凍傷沙糖桔，更不會產生有害物質導致食物中毒。再加上冰箱裏濕度越高，越可以避免沙糖桔水分過多損失，導致口感變差。

3、容器保存法：可以選擇用柳筐、木箱、竹簍、水缸等做裝沙糖桔的容器，因為這些容器比較乾燥密封，不易引起沙糖桔發黴變爛，另外，裝前要清洗乾淨、高温殺菌消毒、之後晾曬乾燥，並在容器內襯墊一張牛皮紙或無毒薄膜，再裝果實，這樣不易磕傷沙糖桔，避免變質發爛。

4、庫房保存法：這種方法一般適用於需要大量儲藏沙糖桔的果農，一般在沙糖桔入庫前1周，會將貯藏室清掃乾淨，並用50%託布津1000倍液噴霧或硫磺艾葉合劑燻蒸消毒，還要保證室內陰涼通風，門窗關啟方便，地面平整乾燥，以免導致細菌滋生，引起沙糖桔變質發爛。

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