豌豆雞絲怎麼做好吃
步驟1
準備食材:雞胸肉200克、豌豆60克、蒜3瓣、油適量、姜1塊、鹽1茶匙、紅椒1個,雞精1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙。
步驟2
雞胸肉切絲。
步驟3
薑切片。
步驟4
蒜切片。
步驟5
紅椒切片。
步驟6
首先碗中放入雞絲、胡椒粉、生抽,拌勻醃製10分鐘。
步驟7
然後鍋中燒熱水,水開放入豌豆焯水2分鐘,撈出備用。
步驟8
接着起鍋倒油,油熱加入蒜,姜,炒出香味。
步驟9
再倒入雞絲、料酒翻炒2分鐘。
步驟10
接下來加入豌豆、紅椒,翻炒3分鐘。
步驟11
最後加入鹽、雞精調味,再盛入盤中即可。
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