雞蛋炒木耳的做法是什麼
小朋友不是很喜歡吃涼菜,更愛吃炒菜。一點黑木耳配上小朋友喜歡吃的雞蛋,一道快手的家常菜就出現在餐桌上。那麼雞蛋炒木耳的做法是什麼呢?
1、泡發好的黑木耳洗乾淨後,用手撕成大小適中的塊,柿子椒去籽洗淨。
2、柿子椒隨意切塊備用。
3、雞蛋打入碗中,用筷子或者打蛋器打散。
4、鍋中加1.5湯匙植物油,燒至6成熱時,倒入打撒的雞蛋液,快速翻炒,炒到兩面金黃時,出鍋備用。
5、鍋中加1/2湯匙植物油,將黑木耳下鍋,中火翻炒,待聽到黑木耳發出噼裏啪啦的響聲時,加入柿子椒一起翻炒。
6、待柿子椒稍稍變色時,加入鹽和炒好的雞蛋,翻炒均勻即可出鍋。
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