波波奶茶和珍珠奶茶一樣嗎
奶茶裏波波和珍珠很多人都分不清。奶茶裏面的波波是寒天QQ球,一種以魔芋為原料,配上果葡糖漿,糖和水製成。常見的味道有原味,櫻花味,黑糖味,吃起來Q彈脆爽。那麼波波奶茶和珍珠奶茶一樣嗎?
1、現在的奶茶越來越多樣,從最原來的珍珠奶茶到現在的燒仙草奶茶,絲襪奶茶,港式珍珠奶茶,血糯米奶茶等等。
2、越來越多樣化。波波奶茶和珍珠奶茶最主要的區別就是在於裏面所加珍珠的大小,裏面的奶茶基地一般都大同小異。
3、原料上都是奶和茶混合而成,奶茶裏的波波並不是真正的珍珠。裏面的波波主要是由木薯粉,白砂糖和水混合而成的一種膠狀食物。味道雖然好,但是不容易被人吸收。
波波和珍珠都廣泛應用於各種甜品。不再是單一的奶茶。比如現在大火的爆漿珍珠吐司,也可以放在清補涼,燒仙草,酸奶裏面混合食用。放在清補涼裏,珍珠的Q彈脆爽,會讓清補涼的口感更加豐富。
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