蘿蔔乾炒臘肉的做法
特色美食1.4W
步驟1
食材:蘿蔔幹100克、臘肉500克、青辣椒30克、紅辣椒30克、幹辣椒15克、蒜3瓣、油適量、鹽1勺。
步驟2
紅辣椒切圈。
步驟3
青辣椒切圈。
步驟4
臘肉放入沸水中焯水,煮20分鐘後,撈出切薄片。
步驟5
鍋中油温6成熱,下入臘肉煸出油,盛出。
步驟6
留底油下入蒜末 、幹辣椒爆香,倒入蘿蔔乾翻炒2分鐘,加鹽1勺,再倒入臘肉、青紅辣椒,炒勻即可出鍋。
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