菠菜杆炒雞蛋怎麼做好吃
特色美食1.42W
步驟1
食材:菠菜杆200克、雞蛋2個。調料:鹽1.5克、雞精1克、食用油適量。
步驟2
菠菜杆洗淨切成小段。
步驟3
雞蛋打入碗中,放入鹽0.5克攪拌均勻。
步驟4
鍋中放入適量清水大火燒開,放入菠菜杆焯水1分鐘,撈出備用。
步驟5
鍋中放入適量油,油温燒至7成熱,倒入蛋液,待蛋液凝固後快速滑散。
步驟6
放入菠菜翻炒均勻。
步驟7
調入鹽1克、雞精1克拌勻,即可出鍋。
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