紅酒杯有哪些型號
通透純淨的酒杯,配上各有深淺顏色的酒液,在品酒時能帶來一大享受。不要以為只要是一隻透明的高腳杯就可以,其實葡萄酒種類多樣,適合的葡萄酒杯也有不同。那麼紅酒杯有哪些型號呢?
1、波爾多杯。因為波爾多紅酒酸味和澀味比較重,所以為了能讓波爾多產的紅酒能夠充分發揮自己的優勢,這款波爾多杯型杯身長且杯壁不垂直,杯口小。這樣既可以保持紅酒的香氣,還可以控制酒液在口中的擴散,甚至直達舌頭中後部分,使甜、酸、澀得到很好的平衡。
2、勃艮第杯。和波爾多杯型相比要淺一些,直徑也要大一些,這樣大肚子的造型,更適合勃艮第紅酒的味道。因為勃艮第紅酒澀味比較輕,果味比較濃重,所以這樣的造型會使酒液從舌尖進入,獲得很好的平衡,內收的杯口也收斂了紅酒的香氣。
3、黑皮諾杯。黑皮諾杯型具有少女氣息,感覺就像一個花骨朵。內收的杯口,同樣收斂的酒的香氣。黑皮諾果味較重,酸味較淡,較大的杯身和外翻的杯口使酒液由舌尖滑入,取得果味與酸味平衡。
4、赤霞珠杯。赤霞珠澀味較重,酸度較,果味比較濃郁,口感濃厚豐富。這樣的杯型比傳統的紅酒杯高一些,杯身小一些,會使酒液直達舌頭中部,平緩的杯壁也會淡化澀味,以達到酸味、澀味、果味的平衡。
5、仙粉黛杯型。仙粉黛葡萄酒果香味重,澀味適中,酸度較高,因為酒精濃度較高,帶有一定辣味。所以需要選用這種杯壁長杯型可以緩解酒精帶來的辣味,使果味和香味更加突出。
6、ISO標準杯。除了以上幾種杯型外,另一類常見的杯型是國際標準化組織(ISO)認證的品酒專用杯。
以上就是給各位帶來的關於紅酒杯有哪些型號的全部內容了。
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