馬蘇裏拉芝士凍成一坨怎麼辦
芝士也叫奶酪,都是奶製品,通常用來做披薩或者做各種焗飯,吃着也是奶香味十足。芝士有很多種,各有各自的特點,其中馬蘇裏拉芝士是最常用的,拉絲效果好,做披薩再合適不過。芝士一般要冷凍儲存,那麼馬蘇裏拉芝士凍一坨了怎麼辦呢?
1、解凍奶酪必須先從冰箱冷凍裏取出,放在冰箱冷藏裏一整天,這樣奶酪的整體温度才能慢慢恢復,儘可能温和地恢復奶酪的風味和味道。
2、但不能取出解凍,會融化,在冰箱冷藏每隔十分鐘看一下,變軟了就可以了。
3、不要用火或微波爐解凍奶酪,這樣奶酪受熱不均,有的幾乎燒焦,有的還是又冷又硬。
注意:冷凍奶酪可能會失去部分味道和氣味,解凍奶酪更適合烹飪相關用途。
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