酸辣紫薯粉怎麼做
步驟1
食材:紫薯粉200克,西芹10克,小葱1根,蒜1瓣,姜1克。調味料:辣椒油4克,陳醋3克,鹽1克,醬油2克,雞精2克,胡椒粉1克,花椒粉2克,花生碎3克,十三香粉1克。
步驟2
西芹切碎。
步驟3
小葱切葱花。
步驟4
蒜切末。
步驟5
姜切末。
步驟6
碗中放入薑末、蒜末、鹽、醬油、雞精、胡椒粉、花椒粉、十三香粉、辣椒油、陳醋,拌勻。
步驟7
鍋中水沸後,碗中舀入4湯勺水,鍋中放入紫薯粉,煮2分鐘,撈出,裝入碗中。
步驟8
再撒入西芹碎、花生碎、葱花。
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