尖椒土豆片怎麼炒
土豆削皮洗淨,然後切片,放清水中浸泡,尖椒切小塊,大蒜切末,小葱切葱花,鍋中倒適量油,油温燒至7成熱,放土豆片炸至微焦,盛出,留底油,放入蒜末、豆豉炒香,放入尖椒、土豆片翻炒均勻,最後調入鹽、雞精、生抽、糖炒勻,盛出即可。
尖椒土豆片怎麼炒
食材:
土豆2個,尖椒3個,豆豉5克,大蒜2瓣,小葱2根
尖椒土豆片的做法:
1.土豆削皮洗乾淨,然後切片,放入清水中浸泡一段時間。
2.尖椒切成小塊,大蒜2瓣切末,小葱2根切葱花。
3.鍋中倒入適量油,油温燒至7成熱,放土豆片炸至微焦,盛出。
4.鍋中留底油,放入蒜末、豆豉炒香。
5.放入尖椒、土豆片翻炒均勻。
6.最後調入鹽半勺、雞精半勺、生抽半勺、糖半勺,翻炒均勻,盛出即可。
小訣竅:
土豆片切完之後,一定要放入水中浸泡一段時間,要瀝乾水,否則容易糊。
土豆片喜歡吃脆的就少炒一會,我喜歡吃軟的就多炒了一會。
-
牛毛廣怎麼做
熟悉山野菜的人都知道,牛毛廣是一種營養價值很高的山野菜,具有安神、降壓、抗癌、清熱、減肥等功效,所以很多人都想把牛毛廣做菜吃,但是又不知道牛毛廣怎麼做的。下面小編給大家分享一下牛毛廣的做法吧。1、把牛毛廣菜嫩尖擇洗乾淨。2、把洗好的牛毛廣菜放入開水鍋...
-
甲魚火鍋怎麼做
在中國,很多人都非常喜歡吃火鍋,特別是在寒冷冬天,吃火鍋是一個最佳的選擇。火鍋做起來簡單、方便以及快捷,而且火鍋的種類也是有很多的,其中就有甲魚火鍋,那麼甲魚火鍋怎麼做呢?下面讓我們一起來看看。1、準備好食材:甲魚1只,白菜(捲心菜也可),白蘿蔔150克,冬瓜200克左右,葱...
-
蘿蔔素餃子怎麼做
目前餃子已然成為最家常的國民主食了,餃子餡料不僅豐儉隨意,而且營養豐富,其中蘿蔔素餃子是比較多人喜歡吃的一種餃子,那麼蘿蔔素餃子怎麼做呢?今天小編給大家分享一下蘿蔔素餃子的做法吧。1、紅蘿蔔去皮洗淨,把紅蘿蔔用擦子擦成細絲。鍋裏燒開水,把紅蘿蔔絲下鍋焯一...
-
火腿燜飯做法是什麼
隨着人們越來越注重飲食衞生,越來越多人選擇在家烹飪菜餚,其中火腿燜飯很多人都喜歡吃的。但是很多廚藝不精的人不知道火腿燜飯做法,今天小編給大家分享一下火腿燜飯做法吧。1、火腿切丁,豌豆洗乾淨,香菇泡發。2、紅薯切丁(紅薯可換成土豆或南瓜做出來都很好吃)。3、...