青瓜五花肉怎麼做好吃
五花肉一般的做法就是用來炒或者蒸,不過這樣的做法實在是太油膩的,完全吃不了太多,那麼下面小編分享一個青瓜五花肉的做法給網友們,加入青瓜之後可以不僅僅可以解膩,而且口感更好。
1、五花肉,淖水,洗淨,切成薄片,備用。蒜,拍扁,去皮,切成細粒,備用。胡蘿蔔,去皮,切段,再切絲,絲不要過細了,備用。青瓜,用刀颳去外皮(不是削),切成薄片,備用。
2、淨鍋,放入五花肉煸炒,直至五花肉出油,外表略焦。如果油多,可取出,以後用。
3、加入胡蘿蔔與五花肉一起翻炒,胡蘿蔔比青瓜較難熟,所以先炒胡蘿蔔。
4、胡蘿蔔炒軟後,大火加入青瓜快炒,其間加入適量的生抽和食鹽,青瓜炒到表面斷生(外表略透明)即可將盆開吃了。
以上的步驟就是青瓜五花肉的做法,要是對這道菜感興趣的話,可以動手嘗試一下。
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