麻辣土豆怎麼做
土豆可以説是大家餐桌上的常客了,確實,土豆不但美味,而且還富含很多的營養價值,非常有利於人的健康,經常食用還有延緩衰老的功效。土豆的做法也是有很多種的,那麼麻辣土豆怎麼做呢?小編給大家分享一下做法步驟。
1、準備好食材:土豆500克,葱2根,辣椒粉1湯匙,花椒粉半小匙,五香粉半小匙,鹽1小匙,雞精半小匙,白糖滿小匙。
2、首先是將葱洗淨,切成葱花。將土豆去皮後洗淨,先切成1釐米左右厚的厚片,再將片切成1釐米左右寬的條。
3、將切好的土豆條放入開水鍋中,蓋上鍋蓋,煮3分鐘左右,煮熟,煮熟後撈出,瀝乾水分。
4、鍋內放入食用油,開火,油熱後,放入土豆條翻炒,炒乾土豆條中的水分,炒香。
5、撒入辣椒粉翻炒,炒半分鐘左右,炒出辣椒香味,關火。
6、撒入葱花、花椒粉、五香粉、鹽、雞精、白糖,翻勻,裝盤,美味的麻辣土豆條就可以盡情享用了。
以上就是麻辣土豆的做法了,另外需要注意的是,土豆條放入開水鍋煮熟即可,別煮爛了,而且一定要瀝乾水分。希望對大家有用。
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