怎麼判斷米線有沒有加膠
米線是生活中經常吃的食物,特別是炒米線,香香的、糯糯的,特別好吃。米線好吃,可惜的是市場上出現了不少假米線,危險身體的健康,學會鑑別非常重要,下面一起來看看怎麼判斷米線有沒有加膠。
1、觀察顏色。米線是由大米製作而成的,無膠的米線都會有着大米的清香及顏色,應該為白裏帶黃,如果米線顏色特別白或者呈透明裝,則可能是添加了工業膠。
2、觀察表面。無膠的米線表面都會產生小疙瘩,觸摸起來不會很平整,如果米線表面很光滑説明是加膠的,另外,加膠米線看起來會比較均勻。
3、用筷子夾。無膠米線煮熟後比較軟,用筷子夾一下很容易斷,而加了膠的米線質地會比較硬,煮熟後也不容易夾斷。
以上就是給各位帶來的關於怎麼判斷米線有沒有加膠的全部內容了。
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