青蟹判斷是否鮮活小訣竅有哪些
眼下是吃青蟹的好時節,要吃到好吃美味的青蟹,首先我們要學會挑選新鮮的青蟹。那麼青蟹判斷是否鮮活小訣竅有哪些呢?下面,小編帶大家一起來看看吧。
1、將它翻過來,能自行翻回去的,就是鮮活的好蟹,可以購買和食用。
2、如果活動有力,四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。
3、觀察蟹的腿,完整無缺,輕拉蟹腿有微弱彈力,表明是新鮮海蟹,若不新鮮的海蟹,輕拉蟹腿,不僅沒有微弱力,而且蟹腿容易斷落。
4、若聞到海蟹有腥臭味,説明海蟹已腐敗變質。
以上就是關於青蟹判斷是否鮮活小訣竅有哪些的介紹了,希望可以給到大家一些參考。
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