醬汁海蟶子做法是什麼
海蟶子是我們日常生活中比較常見的海鮮,海蟶子不僅肥嫩鮮美,營養豐富,而且價格也是比較便宜的,在市場非常受消費者歡迎,目前比較受歡迎的就是醬汁海蟶子這種做法了,那麼醬汁海蟶子做法是什麼?下面小編帶大家瞭解一下吧。
1、將買來的蟶子放在淡鹽水中養,待其吐淨泥沙。
2、放鍋中,加少許水煮至剛剛開扇,關火。
3、調醬汁,5勺醬油、1勺黃酒、1/3勺白糖、3片生薑,攪開。
4、撈出蟶子,取部分原汁水倒入碗裏,再將作法3裏的的醬汁兑入。
5、蟶子去殼,挑掉泥腸。
6、將蟶子肉倒到調好的湯汁裏浸泡半小時,灑上葱花,就可以開吃了。
以上就是小編給大家分享的醬汁海蟶子做法,在製作醬汁海蟶子時候是不需要放鹽,不用放味精的,想要品嚐的小夥伴趕緊了解一下吧,希望能幫到大家。
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