什麼茶葉喝起來超級香
茶葉的香氣,或柔婉迷人或清香馥郁,讓愛茶人沉醉不已。在茶界這幾款茶葉的香氣深的好評,如豆香西湖龍井、嚇煞人香碧螺春、七泡蘭花香鐵觀音、形美香郁鳳凰單叢、芳香不過肉桂。那麼什麼茶葉喝起來超級香呢?
1、芬芳勝玫瑰,人間第一香:茉莉花茶又稱茉莉香片,屬於再加工茶類,製作材料一般為烘青綠茶和茉莉花,因此茉莉花茶兼有二者的香味,是窨花茶中之極品。茉莉花茶是市場上銷量最大的一類花茶,其香氣一直為廣大飲花茶的人所喜愛,被譽為可窨花茶的玫瑰、薔薇、蘭蕙等眾生之冠。宋代詩人江奎的《茉莉》贊曰:“他年我若修花使,列做人間第一香”。優質的茉莉花茶具有條索緊細勻整,色澤黑褐油潤,沖泡後香氣鮮靈持久,湯色黃綠明亮,葉底嫩勻柔軟,滋味醇厚鮮爽的特點。
2、香不過肉桂,醇不過水仙:目前,武夷巖茶中最流行的品種當屬肉桂茶。多少喝茶人爭相追“肉”,不過是因為一句“香不過肉桂,醇不過水仙”。水仙和肉桂是巖茶當家品種,肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉,用武夷巖茶的製作方法而製成的烏龍茶,為武夷巖茶中的高香品種。奇香異質,苦中帶有焦糖香的獨特魅力,有力衝蓋頂香高鋭霸氣。而水仙則是清爽的醇,淡而悠長,細而持久。
3、形美香郁,怎敵鳳凰單叢:鳳凰單叢茶屬烏龍茶類,始創於明代,以產自潮安縣鳳凰鎮烏崬山,並經單株(叢)採收、單株(叢)加工而得名。潮安鳳凰茶為歷代貢品,清代已入中國名茶之列。鳳凰茶的品質檔次為單叢—浪菜—水仙,每個檔次又分若干級次。鳳凰單叢茶是鳳凰茶中之極品,其品質特佳,成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四絕。較挺直肥碩油潤的外形特色,優雅清高的自然花香氣,濃郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韻蜜味的滋味,橙黃青澈明亮的湯色,青蒂綠腹紅鑲邊的葉底,極耐沖泡的底力,構成鳳凰單叢茶特有的色、香、味內質特點。
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