食用蜜枣有什么好处
核心功效
提高免疫力、养血安神、补血
蜜枣简介
蜜枣有两个含义,一个是中国的一种蜜饯,另一个是指原产中东的椰枣树的果实。中国有三大蜜枣,分别是京式蜜枣、徽式蜜枣和桂式蜜枣,可以看出来三者口感越来越硬。常见的金丝蜜枣、阿胶水晶枣都属于京式蜜枣及其变种,这些都是软蜜枣,而后面的两类都属于硬蜜枣。
功效作用
1、提高免疫力,蜜枣中含有较多的蛋白质、维生素,还有各种氨基酸,适合于一些体弱或者是一些老年人食用,来增强体质。
2、养血安神,蜜枣能够补中益气、养血安神,可以加快身体的恢复,长期使用脑力以及神经衰弱的人,可以吃一点蜜枣来达到宁心安神,改善睡眠的功效。
3、补血,蜜枣中含有丰富的维生素B12和铁元素,能够为身体起到很好的补血的作用。
适宜人群
一般人群均适宜。
禁忌人群
糖尿病患者、咳嗽痰多者、月经期间女性、儿童。
不宜同食
胡萝卜、玄参、虾
原因:蜜枣不能和胡萝卜同食,会减低蔬菜的营养价值,导致身体减少对营养的吸收,对健康很不好。而蜜枣与玄参的功能相克,二者一起吃对身体不好。除此之外,蜜枣和虾同食会引起食物中毒,对健康造成一定的威胁。
食用方法:
蜜枣蒸南瓜:准备的食材有老南瓜、去核蜜枣,将南瓜去皮切成0.8公分左右的片,然后切成大小一致的方片形;把切好的南瓜方片摆入盘中,上面放蜜枣,放入蒸锅中大火蒸15分钟;锅中烧热倒入水淀粉,加少量盐搅拌均匀后放入蜂蜜,将搅拌好的汁淋在盘中即可。
花生蜜枣汤:取蜜枣100克,花生仁100克,温水浸泡去除杂质后,放锅中加适量水,小火煮到熟软,再加蜂蜜200克,至汁液黏稠停火。也可用高压锅煮花生仁、蜜枣30分钟,出锅后加入蜂蜜。
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