石决明的食用禁忌
核心功效
清热去火、保肝明目
简介
石决明,一般指皱纹盘鲍的壳。鲍鱼壳是我国医药史上应用很早的中医药材,名叫石决明,有明目除热、平肝、潜阳、通淋之效,主治肝阻上亢、头目眩晕、青盲内障、吐血、失眠等症。鲍鱼壳的内面色泽光亮绚丽,具有珍珠般的光泽,还是制做镶嵌家具螺钢和贝雕的良好材料。
功效与作用
1、清热去火:石决明性寒,入肝经,这类药材含有大量的寒气,食用之后能中和体内的热气,起到清热去火作用,尤其是对肝火上亢有特效。
2、保肝明目:眼睛受肝脏的影响很大,肝脏内火过甚,容易出现头晕脑胀,目赤内障等症,石决明有很好的降肝火的作用,可起到保肝明目的效果。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
脾胃虚寒者、脾虚泄泻者、低血压患者
不宜同食
无特殊同食禁忌
食用方法
1、石决明龙牡粥
将煅石决明、煅龙骨、煅牡蛎加水300毫升,用文火煎40分钟,去渣留汁;放入糯米后,加水600毫升熬成粥,至粥稠时再加入红糖,用文火稍煮2-3分钟,即可食用。
2、石决明鲍鱼汤
将鲍鱼用清水浸发,洗净切丝,并用水加盐煮过;石决明洗净、打碎,用纱布包好,菊花、枸杞子洗净;先水煎石决明约半小时,去渣取汤,并把鲍鱼、菊花、枸杞子放入汤内,再文火煮一小时,调味即可。
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