中国四大名醋是哪四种
中国四大名醋分别是山西老陈醋、镇江香醋、永春老醋、阆中保宁醋,醋是中国古代劳动人民发明传统调味品。
老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色、琥珀色或红褐色,有光泽,味道以“绵、酸、甜、香”为主,为我国四大名醋之首,素有“天下第一醋”的盛誉。至今已有3000多年的历史,以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。
镇江醋又称镇江香醋。“香”字道明镇江醋比起其他种类的醋来说,重点在有一种独特的香气。镇江醋属于黑醋/乌醋。镇江香醋创于1840年,是江苏著名的特产,驰名中外,1909年开始少量出口。镇江香醋在国内曾5次分别获得金牌奖、优等奖、一等奖等,1980年获国家银质奖。镇江醋以“酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜,愈存愈醇”等特色居四大名醋之一。
永春老醋选用优质糯米、红曲、芝麻、白糖为原料,按一定配方精心酿制,其酿造技术独特。醋色棕黑,强酸不涩,酸而微甘,醇香爽口,回味生津,且久藏不腐。经过精工制作的永春老醋品质优良。永春老醋不需外加食盐和防腐剂,含有多种氨基酸等营养成分以及多种对人体有益的发酵微生物,是与其他食醋的区别。
保宁醋是四川阆中的传统名产。四大名醋中,保宁醋是唯一的药醋,素有“东方魔醋”之称,1915年曾在“巴拿马太平洋万国博览会”与国酒茅台一并获得金奖,从而奠定了其在中国四大名醋中的地位。古城阆中依托中国四大名醋之一保宁醋,积极筹办中国首届名醋节,以中国四大名醋为代表的国内食醋知名。明末清初,与镇江香醋、山西老陈醋、福建永春老醋并列为清代流传至今的“四大名醋”。
-
女孩的身高遗传谁
生活中很多朋友都担心父母的身高不高的话,那孩子的身高也会有影响,所以大家都认为孩子的身高是遗传了父母的,那么女孩的身高遗传谁的?今天小编就给大家说说有关身高的遗传规律,让你了解身高的遗传情况。1、孩子的身高遗传密码:35%像爸爸,35%像妈妈,30%后天环境。2、鉴...
-
研究生报名如何确认成功
一个国家,教育是十分重要的,人们总体素质的提升,离不开教育。国家的发展,也需要人才,所以我们都会上学接受教育。为了追求更高的学历,有的人选择了当上研究生。那么研究生报名如何确认成功呢?请看下面方法。1、考研报名工作仍采用网上报名与现场确认相结合的方式。所...
-
10月6日是什么星座
生活中我们常常会碰到需要推算某个人星座的时候,一般推算星座需要用到出生日期,但是了解所有12星座的日期不是一件很容易的事情,那么10月6日是什么星座的呢?今天小编带大家了解一下。1、10月6日出生的星座为天秤座。天秤座位于黄道宫的第七位,守护神是维纳斯,维纳斯...
-
唐筛高危翻盘几率多大
唐筛是孕期非常重要的一项检查,此项检查是排查唐氏症的。但是也有一些朋友不免会担心唐筛是不是也误诊的时候,那唐筛高危翻盘几率多大?下面让小编为大家去了解一下吧!1、唐筛检查可筛检出60~70%的唐氏征患儿。需要明确的是,唐筛检查只能帮助判断胎儿患有唐氏症的机会...