盐类物质的定义
日常生活中常见的盐类物质有:食盐(NaCl)、纯碱(Na2CO3)、小苏打(NaHCO3)、大苏打(硫代硫酸钠)等,农业上用的化肥如硝酸铵(NH4NO3)、碳酸氢铵(NH4HCO3)、K2SO4等都属于盐类。化学上的盐类是指酸和碱中和后的产物,常见的盐类分为正盐(强酸强碱盐,强酸弱碱盐,强碱弱酸盐,弱酸弱碱盐)、酸式盐(如CuH2(CO3)2)和碱式盐。
正盐是指酸与碱完全中和的产物,只由金属离子(包括铵根离子)和酸根离子(除OH根离子以外的阴离子)构成的化合物。如CuSO4、Na2CO3等。
酸式盐是指由金属离子(包括铵根离子)、H离子和酸根离子(除OH根离子以外的阴离子)构成的化合物。如NaHCO3、KHSO4等。(含H离子,但不一定显酸性。)
碱式盐是指由金属离子(包括铵根离子)、OH根离子和酸根离子(除OH根离子以外的阴离子)构成的化合物。如碱式碳酸铜Cu2(OH)2CO3。(含OH离子,但不一定显碱性。)
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