维生素c的分子质量
维生素C相对分子质量为176.13,维生素C,又称维他命C,是一种多羟基化合物,化学式为C6H8O6。结构类似葡萄糖,其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质,又称L-抗坏血酸。
维生素c的蔬菜水果有哪些
第一,西红柿。西红柿中的维生素C含量比较高,介于水果和蔬菜之间。多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。
第二,南瓜。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,当然也含有很高的维生素C,十分有益健康。
第三,苹果。苹果中的维生素C是心血管的保护神,心脏病患者的健康元素。
第四,猕猴桃。猕猴桃惯称维生素C之王,可见其维生素C的含量有多大。
第五,蔬菜。蔬菜中辣椒的维生素C含量居于第一位,可见辣椒也是很好的补充维生素C的食物。
第六,橘子。橘子含有丰富的维生素C。
第七,柚子。柚子中也含有大量的维生素C,能够降低血液中的胆固醇。
第八,红薯。红薯维生素C的含量十分丰富,还含有丰富的维生素A。
第九,芹菜。芹菜也是一种十分健康的蔬菜,维生素C含量也很高,能够防癌,防辐射。
第十,胡萝卜。胡萝卜中除了含有丰富的维生素A外,也还含有丰富的维生素C,能够抑制黑色素的合成,阻止脂肪氧化,防止脂质沉积。
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