11。6蚂蚁庄园答案
莲藕。莲藕素来受到历代文人雅士的喜爱,此句出自清代熊琏的《望江南·咏藕》,生动地描写了莲藕的品性和特点。一般来说,夏天的莲藕脆爽清甜,适合生吃;秋冬的莲藕口感软糯,适合熟吃。
莲藕的营养价值
藕的营养价值和药用价值相当高,《名医别录》中认为生藕性寒,能生津凉血;熟藕性温,能补脾益血,减少脂类的吸收。藕色白、质脆、味甜,具有较高的食用价值,早藕脆嫩作水果或凉拌菜生食,中、晚熟藕作蔬菜熟食,可炒、炖、烩、溜、蒸煮吃,还可加工成藕汁、蜜饯、罐头等供人们食用,有一定的经济价值。
莲藕是什么季节的食物
莲藕成熟的季节是在秋季。莲藕分南方藕和北方藕,其种植时间和收获时间也不尽相同。南方藕多七孔,一般种植时间为2月份;北方藕多为九孔,种植时间一般为4到5月份。南方种植的莲藕5月底就可以收获,然后等到7月份可以种植下一批。而北方的莲藕则要9月或10月才能收获,下一次种植则要等到来年,所以南方的莲藕产量要比北方大。
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