黄花菜什么时候采摘
黄花菜一般是一种干货,也是食疗中的保健品,在上市季节人们需要赶在其开花前采摘,那黄花菜什么时候采摘呢?
1、黄花菜采摘期,在大同县从6月下旬开始到8月上旬结束,历时40多天。在采摘期每天采摘应在上午5-10时为宜。
2、黄花菜的采收时间通常在30天左右。花蕾开放后不适宜做干制品,从摘下花蕾到加工前的一段时间内,仍在延续生长,过大的花蕾,可能会在这时逐步开放。花蕾开放过多,会下降干制品格量,故采摘时间不可过迟。花蕾采摘过早,不仅下降品质,而且加工后常带黑色,影响干制品的外观品格。
3、通常品种适宜在每天凌晨采收,通常在开端开花前1—2小时采摘完毕为宜。但不同类型的黄花菜开花时间不同,有的品种在上午10时以后花蕾开放,采摘应在10时前采摘完毕。有的品种在黄昏8时至翌晨开放,采摘应在下午7时以前采摘完毕。
4、具体采摘时间应依据不同品种而定。但气候条件也会影响开花时间,晴天开花时间晚,可稍迟些采收;阴雨天水分充分,花蕾生长快,开放早,故采收时间应恰当提早。除节制好最佳的采摘时间外,还应节制以花蕾发育丰满,含苞未放,花蕾中部色泽金黄、两端呈绿色、顶端紫色退去时采摘为好。
5、采收时应轻巧精密,要避免碰伤花茎和小花,以带花蒂,不带梗,茎梗和花蕾交接处断离为好。每一株应自上而下、由外向里逐一循序采收。
综上所述,通过以上的内容我们可以知道黄花菜采摘期6月下旬开始到8月上旬结束,所以一般在会在这40多天内采摘完。
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